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| 溶氧对L-羟脯氨酸发酵的影响及其控制 | |
| 作者姓名： | 蔡萌萌 王健 陈宁 徐庆阳 |
| 作者单位： | 天津科技大学生物工程学院;代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室;吉林大学生物与农业工程学院 |
| 摘 要： | 为了研究溶氧对L-羟脯氨酸发酵的影响,分别在不同的溶氧水平下进行发酵实验,通过对菌体生长情况、L-羟脯氨酸产量、糖酸转化率和副产物乙酸积累量的分析,确定L-羟脯氨酸发酵的最佳溶氧控制条件.结果表明:采用分阶段溶氧控制策略,在发酵前期(0~8h)维持溶氧在20%~30%,发酵中期(8~24h)维持溶氧在30%~40%,发酵后期(24~32h)溶氧维持在20%~30%.在此条件下进行L-羟脯氨酸发酵时,L-羟脯氨酸产量和糖酸转化率最高,分别达到45.3g/L和20.7%,并且乙酸积累量较低,仅为1.7g/L.结果表明,分阶段溶氧控制策略既有利于菌体生长,促进产物高效合成,同时又能有效降低副产物乙酸的形成,使整个L-羟脯氨酸发酵过程维持良好的状态. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |