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| 响应面法优化茶叶茶多酚提取 | |
| 引用本文： | 刘镇敏,林永忠,林丽萍,林萍,庄凰龙,吴艳玲.响应面法优化茶叶茶多酚提取[J].化学工程与装备,2018(8). |
| 作者姓名： | 刘镇敏 林永忠 林丽萍 林萍 庄凰龙 吴艳玲 |
| 作者单位： | 宁德师范学院 |
| 摘 要： | 采用水溶液浸提法提取宁德市某茶企茶叶中的茶多酚,并结合响应曲面法对水提取茶多酚的工艺参数进行设计优化,结果表明最佳条件为反应温度81.3℃,液料比为25.6m L/g,反应时间为2.55h,该条件下茶多酚提取率为21.17%. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |