| 液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中金刚烷胺 |
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| 引用本文： | 陈燕,李晓雯,王 柯,刘 畅.液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中金刚烷胺[J].食品安全质量检测技术,2014,5(2):408-414. |
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| 作者姓名： | 陈燕 李晓雯 王 柯 刘 畅 |
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| 作者单位： | 上海市食品药品检验所,上海市食品药品检验所,上海市食品药品检验所,上海市食品药品检验所 |
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| 摘 要： | 目的建立鸡肉中金刚烷胺的液相色谱-串联质谱测定方法。方法鸡肉样品中的金刚烷胺用甲醇-1%三氯乙酸(1:1,v/v)提取,经固相萃取柱净化、浓缩后,采用液相色谱-串联质谱法在正离子模式下检测。结果该方法检测限为5.0μg/kg。在1~100μg/kg范围内线性关系良好,相关系数r0.999。在低、中、高三个添加水平下,该方法的平均回收率为89.0%~98.7%,相对标准偏差为0.3%~2.5%(n=5),变异系数为1.9%~5.5%(n=5)。结论本方法灵敏度高、准确性好、适用于鸡肉中金刚烷胺残留的检测。
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| 关 键 词： | 金刚烷胺 液相色谱-串联质谱法 固相萃取 鸡肉 |
| 收稿时间： | 2013/10/29 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2013/12/23 0:00:00 |
Determination of amantadine in chicken by liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| CHEN Yan,LI Xiao-Wen,WANG Ke and LIU Chang.Determination of amantadine in chicken by liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2014,5(2):408-414. |
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| Authors: | CHEN Yan LI Xiao-Wen WANG Ke and LIU Chang |
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| Affiliation: | Shanghai Institute of Food and Drug Control,Shanghai Institute of Food and Drug Control,Shanghai Institute of Food and Drug Control and Shanghai Institute of Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | amantadine liquid chromatography-tandem mass spectrometry solid phase extraction chicken |
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