国内外茶饮料生产技术现状 |
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引用本文: | 罗龙新.国内外茶饮料生产技术现状[J].饮料工业,1998,1(2):6-9. |
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作者姓名: | 罗龙新 |
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作者单位: | 中国农业科学院茶叶研究所 |
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摘 要: | 综合论述了国内外不同茶饮料的生产工艺流程,分析了水质,茶叶原料、工艺技术、包装方式及材料等因素对茶饮料品质的影响。并介绍了茶饮料生产中解决混浊或沉淀的技术及色香味的保持技术。
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关 键 词: | 饮料 茶饮料 生产技术 现状 |
THE PRESENT STATUS OF TEA DRINK PRODUCTION TECHNIQUES AT HOME AND ABROAD |
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Abstract: | |
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Keywords: | Tea drinks Production technique Pesent status |
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