市售鲫鱼体内菌株及其抗生素耐药性分析 |
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引用本文: | 侯进慧, 高兆建, 蔡侃, 叶骏. 市售鲫鱼体内菌株及其抗生素耐药性分析[J]. 食品工业科技, 2010, (05): 202-203. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.096 |
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作者姓名: | 侯进慧 高兆建 蔡侃 叶骏 |
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作者单位: | 1.徐州工程食品(生物)工程学院 |
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摘 要: | 分离健康鲫鱼体内菌株,通过显微镜观察和16S rDNA分析对菌株进行鉴定,并进行产纤维素酶和淀粉酶菌株筛选。分离到的菌株分别属于假单胞菌、气单胞菌、希瓦氏菌等。在美国国家生物信息中心NCBI Genbank基因库中提交了其中两个菌株16S rDNA序列,登录号是:FJ796224和FJ796225。筛选到多株产淀粉酶菌株,其中产酶活性较高的菌株命名为Aeromonas veronii F2。在鲫鱼肠道没有筛选到产纤维素酶菌株。抗生素检测分析显示,鲫鱼体内抗卡那霉素、氨苄青霉素和氯霉素三种药物的细菌有11.29%,显示鲫鱼体内菌株抗药性比从田野环境中获得的菌株高5~6倍,这需要引起人们的关注。
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关 键 词: | 鲫鱼 细菌 16S rDNA 耐药性 |
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