新型固体酸催化合成己酸丁酯 |
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引用本文: | 闫鹏, 郭海福, 陈志胜, 王赵志. 新型固体酸催化合成己酸丁酯[J]. 食品工业科技, 2011, (05): 342-344. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.05.049 |
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作者姓名: | 闫鹏 郭海福 陈志胜 王赵志 |
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摘 要: | 以新型固体酸Zr(SO4)2/SiO2为催化剂,己酸和正丁醇为原料,催化合成葡萄酒用香料己酸丁酯。通过正交实验设计考察影响反应的因素。结果表明,在酸醇摩尔比、催化剂用量、反应时间三个因素中,其影响次序为催化剂用量>反应时间>酸醇比。适宜的工艺条件为:酸醇物质的量比为1∶3,催化剂用量为4%,反应时间为2.5h,酯化率可达99.6%。
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关 键 词: | 葡萄酒香料 己酸丁酯 固体酸 催化合成 |
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