|
|||||
|
|
| 杂环氨基酸酯的合成与表征 | |
| 引用本文： | 马养民, 刘斌. 杂环氨基酸酯的合成与表征[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 187-189. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.007 |
| 作者姓名： | 马养民 刘斌 |
| 作者单位： | 1.教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室陕西科技大学 |
| 摘 要： | 以三种杂环结构的氨基酸、二氯亚砜、甲醇/乙醇为原料,合成L-色氨酸甲/乙酯盐酸盐、L-组氨酸甲酯盐酸盐以及L-脯氨酸甲/乙酯盐酸盐,产率较高,并通过核磁共振谱、红外光谱、元素分析对其盐酸盐进行了结构表征,所得到的氨基酸酯盐酸盐分别用饱和碳酸钠溶液中和、二氯甲烷萃取,最终得到了三类杂环氨基酸酯。 |
| 关 键 词： | 杂环氨基酸 氨基酸酯盐酸盐 酯化反应 |
| 点击此处可从《食品工业科技》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品工业科技》下载全文 | |