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| 蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量的研究 | |
| 引用本文： | 魏苑, 张盛贵. 蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 399-401. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.021 |
| 作者姓名： | 魏苑 张盛贵 |
| 作者单位： | 1.甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 采用蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量并对其测定条件进行研究。结果表明:样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1∶2,加热煮沸5min,冷却后放置8min,625nm比色。精密度实验RSD值为1.27%,平均回收率为99.78%,RSD为2.26%,测得样品中枸杞多糖含量为1.14%。 |
| 关 键 词： | 枸杞多糖 蒽酮-硫酸法 测定 |
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