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| 多糖类可食性食品药物膜的开发与应用 | |
| 引用本文： | 李超, 王卫东. 多糖类可食性食品药物膜的开发与应用[J]. 食品工业科技, 2010, (02): 355-358. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.064 |
| 作者姓名： | 李超 王卫东 |
| 作者单位： | 1.徐州工程学院食品工程学院 |
| 摘 要： | 首先介绍了可食性膜的特性要求及特点,然后对多糖类可食性膜的种类和应用进行了综述,最后讨论了其存在的问题及发展趋势。 |
| 关 键 词： | 多糖类可食性食品药物膜 开发 应用 |
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