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高效分离纯化藻蓝蛋白新法
引用本文:廖晓霞, 张学武. 高效分离纯化藻蓝蛋白新法[J]. 食品工业科技, 2011, (06): 273-275. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.06.078
作者姓名:廖晓霞  张学武
摘    要:采用壳聚糖亲和沉淀-活性炭吸附-DEAESephadexA-25柱层析三步法分离纯化藻蓝蛋白,与传统方法相比具有成本低、耗时短、操作便捷等优点。壳聚糖和活性炭结合使用,可使藻蓝蛋白纯度(A620/A280)由0.93提高至2.78。通过DEAESephadexA-25葡聚糖凝胶柱层析后,可得到高纯度藻蓝蛋白,纯度达4.3。纯化后的藻蓝蛋白经聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴定,产生分子量分别为16.5ku和17.6ku的α,β亚基条带。吸收光谱和荧光发射光谱扫描表明所得蛋白在620、643nm分别具有藻蓝蛋白特征吸收峰和荧光发射峰。 

关 键 词:藻蓝蛋白  壳聚糖  活性炭  纯化
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