|
|||||
|
|
| 水解法制取五倍子鞣花酸的研究 | |
| 引用本文： | 王妙飞, 程庚金生, 张道英, 程齐来. 水解法制取五倍子鞣花酸的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (02): 233-234. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.097 |
| 作者姓名： | 王妙飞 程庚金生 张道英 程齐来 |
| 作者单位： | 1.赣南医学院 |
| 摘 要： | 以五倍子为原料浸取单宁酸,由单宁酸酸解制备鞣花酸。用高效液相色谱法测定水解后鞣花酸的含量,采用L9（34）正交设计实验,对盐酸浓度、水解温度和水解时间等因素进行了考察。鞣花酸的最佳水解条件为:盐酸浓度2mol·L-1、水解温度120℃、水解时间60min。 |
| 关 键 词： | 五倍子 鞣花酸 水解 |
| 点击此处可从《食品工业科技》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《食品工业科技》下载全文 | |