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| 超声波技术提取栀子总甾醇工艺研究 | |
| 引用本文： | 万茵, 付桂明, 张丹, 罗扬帆, 柴建新, 陈建芳, 李红歌, 王建涛. 超声波技术提取栀子总甾醇工艺研究[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 327-329. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.044 |
| 作者姓名： | 万茵 付桂明 张丹 罗扬帆 柴建新 陈建芳 李红歌 王建涛 |
| 摘 要： | 通过超声波技术提取栀子甾醇工艺研究,探讨不同提取剂、提取剂用量、提取时间、次数及超声波功率对提取效果影响;采用正交法确定最佳工艺条件:超声波功率100W,石油醚作为提取剂,料液比1∶8,提取1次,超声波处理时间为25min,在此最佳工艺条件下,栀子甾醇提取率为3.12mg/g。 |
| 关 键 词： | 栀子 总甾醇 超声波提取 |
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