野生云南肉豆蔻种子形态变异与脂肪酸组成分析

以云南省景洪市基诺乡天然林中的云南肉豆蔻种子为材料，进行种子表型性状、含油率和脂肪酸组成分析。结果表明：这一居群内22株树的种长为34.73~45.89 mm，种宽为20.36~26.54 mm，单粒重为7.67~16.86 g，种仁含油率为6.37%~15.83%；通过GC及GC-MS分析，种仁油中共检测到14种常见脂肪酸，即十二烷酸（C12∶?0）、十三烷酸（C13∶?0）、十四烷酸（C14∶?0）、十五烷酸（C15∶?0）、十六碳烯酸（C16∶?1）、十六烷酸（C16∶?0）、十七烷酸（C17∶?0）、十八碳二烯酸（C18∶?2）、十八碳烯酸（C18∶?1）、十八烷酸（C18∶?0）、二十碳烯酸（C20∶?1）、二十烷酸（C20∶?0）、二十二烷酸（C22∶?0）、二十四烷酸（C24∶?0），其中十八碳烯酸发现位置异构现象，即C18∶?1（9）和C18∶?1（11）。十四烷酸相对含量为53.58%~62.52%，均值为58.73%，是含量最高的脂肪酸。