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| 瘦肉型猪生产及改良猪皮筛选试验研究 | |
| 引用本文： | 申可中,戚桂成.瘦肉型猪生产及改良猪皮筛选试验研究[J].中国皮革,1986(11). |
| 作者姓名： | 申可中 戚桂成 |
| 作者单位： | 徐州市皮革公司，徐州市多管局 |
| 摘 要： | 目前猪皮在数量和质量上,以及加工工艺上均存在不少问题,急待研究解决。徐州市是江苏省提供商品猪较多的地区之一,据1984年底统计,全市生猪上市量达127万头。年猪革生产量已超过80万张,在省内占有重要地位,素有全省“皮库”之称,但由于上市肉猪多系脂肪型和兼用型的,本地淮猪和其它杂种猪,不仅偏大过肥难以销售,而且所产猪皮也因厚薄不均,皱折偏多部位差别大,特别是给高档软面革的研制带 |
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