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| 饭店服务创新分类与内容研究 | |
| 引用本文： | 李霞.饭店服务创新分类与内容研究[J].服务科技,2014(8):36-40. |
| 作者姓名： | 李霞 |
| 作者单位： | 上海工程技术大学 |
| 摘 要： | 21世纪,作为现代服务业重要组成部分的饭店行业,竞争愈来愈激烈,顾客需求日益多样化,相互间竞争的焦点不仅仅是经营的创新、管理的创新、文化的创新,更是服务产品的创新。因为饭店经营管理的本质就是出售服务产品,就是向顾客提供各种各样的服务。因此,对于饭店行业来说,创新的服务是其获取竞争优势的关键。饭店服务的发展历程1.以服务质量为中心的系统管理阶段20世纪80年代中期,我国饭店业以＂全国饭店学北京建国饭店＂为契机,开始推行以服务质量为中心的饭店系统化、 |
| 关 键 词： | 服务创新 饭店业 经营管理 分类 竞争优势 顾客需求 服务产品 服务质量 |
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