保健型柿叶奶茶的研制

１　引言　　柿叶茶与传统的红茶、绿茶、花茶不同，不含茶碱、咖啡因，晚上喝浓茶不会因兴奋而引起失眠和增加心脏、肾脏负担，是纯天然绿色健康饮料。柿叶内含丰富的天然维生素Ｃ、芦丁、胆碱、黄酮甙、胡萝卜素、１７种氨基酸和糖、铁、锌、钙、磷等多种对人体健康和长寿十分有益的天然营养成分。其中，天然维生素Ｃ的含量比一般瓜果、蔬菜、名茶要高。据日本长寿杂志介绍，经常饮用柿叶茶具有六大功能：（一）可防止黑色素积聚（消退老年斑）；（二）可改善人体贫血状况；（三）可缓解吸烟、饮酒给人体带来的害处；（四）可降低胆固醇和…