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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
Box-Behnken效应面法优化微波提取猴头菇多糖工艺
作者姓名:
吴美媛
王喜周
余甜女
姚晓伟
练正梅
作者单位:
丽水学院成教学院;
基金项目:
浙江省教育厅2011高校科研项目(Y201120922)
摘 要:
研究微波提取技术在猴头菇多糖提取工艺中的应用。通过对提取工艺参数优化:料液比(X1)、微波功率(X2)和微波处理时间(X3)为考察对象,以提取率(Y)为评价指标,利用Box-Behnken效应面法优化微波提取猴头菇多糖工艺。结果表明,猴头菇多糖微波提取的最佳工艺参数为:料液比1∶50.5(g/mL),微波功率405W,微波处理时间9.5 min,实测值与回归模型预测值的相对误差为3.75%。微波提取猴头菇多糖工艺采用Box-Behnken效应面法优化是简单、可行的。
关 键 词:
微波提取
猴头菇多糖
Box-Behnken效应面法
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