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| β-环糊精接枝壳聚糖-黄连素包合物抑菌性能的研究 | |
| 引用本文： | 卢军芳,杨声,冯小强,李小芳,段金龙,董文魁.β-环糊精接枝壳聚糖-黄连素包合物抑菌性能的研究[J].化学与生物工程,2011,28(1):46-49. |
| 作者姓名： | 卢军芳 杨声 冯小强 李小芳 段金龙 董文魁 |
| 作者单位： | 1. 兰州交通大学化学与生物工程学院,甘肃,兰州,730070 2. 天水师范学院生命科学与化学学院,甘肃天水,741001 3. 兰州理工大学石油化工学院,甘肃,兰州,730050 |
| 摘 要： | 通过壳聚糖席夫碱反应合成了β-环糊精接枝壳聚糖,用合成产物对黄连素进行了包合.研究了合成产物、包合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌作用.结果表明,β-环糊精接枝壳聚糖和包合物的抑菌活性较壳聚糖有显著提高. |
| 关 键 词： | 壳聚糖 β-环糊精 黄连素 包合物 抑菌活性 |
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