| 蔗糖澄清工段糖浆色值影响因素的灰色关联分析 |
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| 引用本文： | 宋春宁,杨瑞标. 蔗糖澄清工段糖浆色值影响因素的灰色关联分析[J]. 食品与机械, 2013, 29(2) |
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| 作者姓名： | 宋春宁 杨瑞标 |
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| 作者单位： | 广西大学电气工程学院,广西南宁,530004 |
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| 摘 要： | 利用灰色关联分析,可以解决蔗糖澄清工段糖浆色值影响因素的分析问题.通过计算预灰pH、预灰阀位、一碳pH、一碳阀位、二碳pH、二碳阀位、清汁pH、清汁阀位、糖浆pH、糖浆阀位、一清色值、二清色值、清汁色值、蔗汁流量、一碳加灰量、二清浊度与糖浆色值的关联度,了解这些因素对糖浆色值的影响主次.结果表明,一清色值与糖浆色值的关联度最大,而与糖浆色值关联度最小的因素是清汁阀位.
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| 关 键 词： | 澄清工段 糖浆色值 影响因素 灰色关联分析 |
Grey relational analysis of syrup color value's influence factors in sucrose clarification section |
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| SONG Chun-Ning , YANG Rui-Biao. Grey relational analysis of syrup color value's influence factors in sucrose clarification section[J]. Food and Machinery, 2013, 29(2) |
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| Authors: | SONG Chun-Ning YANG Rui-Biao |
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