| 爬山虎果中糖类物质含量测定方法的研究 |
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| 引用本文： | 董爱文,向中,林桂艳,袁子坤,施立毛,曾秋娟. 爬山虎果中糖类物质含量测定方法的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(6): 132-135 |
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| 作者姓名： | 董爱文 向中 林桂艳 袁子坤 施立毛 曾秋娟 |
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| 作者单位： | 湖南武陵大学生物资源系,张家界,427000 |
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| 摘 要： | 按邻甲苯胺比色法^[1]盐酸水解法^[2]的改进法测定爬山虎成熟果中糖类化合物的含量，按波长630nm^[1]测定，检测线性范围0．02－0．50mg/ml，相关系数为0．9991，RSD＝2．93％，回收率99．11％。此方法较其它方法操作简单准确、显色灵敏，重现性好，不受还原性物质的干扰，不必除去蛋白质。既能测定总糖，还能测定可溶性糖，因此很适合野生植物中糖类化合物含量的测定。
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| 关 键 词： | 爬山虎果 糖类物质含量 测定方法 改进邻甲苯胺试剂显色法 药用 |
Assay Study on Carbohy Drate Compound Contention Parthenoissus Tricospidate Plach |
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| Dong Aiwen et al.. Assay Study on Carbohy Drate Compound Contention Parthenoissus Tricospidate Plach[J]. Food Science, 2002, 23(6): 132-135 |
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| Authors: | Dong Aiwen et al. |
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| Affiliation: | Dong Aiwen et al. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Parthenocissus Tricuspidate Plach Improved method Carbohydrate chemi cal compound Con-tent measuring |
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