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冷杀菌技术在食品加工保藏中的应用

作者姓名：	张铁华陈琦昌陈玉江

作者单位：	解放军农牧大学

摘要：	对冷杀菌技术在国内外食品加工保藏中的研究应用进行阐述，以加强冷杀菌技术的应用研究
关键词：	冷杀菌应用
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