| 枇杷叶中熊果酸的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 张静,刘艺,殷飞,王洪新. 枇杷叶中熊果酸的提取工艺研究[J]. 食品工业, 2007, 0(3) |
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| 作者姓名： | 张静 刘艺 殷飞 王洪新 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院 无锡214036(张静，王洪新)，华宝食用香精香料(上海)有限公司 上海201821(刘艺，殷飞) |
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| 摘 要： | 研究了热回流提取时提取溶剂的种类、提取温度、料液比、提取时间和提取次数对枇杷叶中熊果酸含量的影响。正交试验结果表明:热回流提取的最佳提取工艺条件是以95%的乙醇为提取剂,料液比为1∶14,在80℃下提取2次,每次2h,此时熊果酸的提取率为1.150%。
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| 关 键 词： | 枇杷叶 熊果酸 热回流提取 提取条件 |
Study on the Conditions of Extracting Ursolic Acid from Loquat Leaves |
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| Zhang Jing,Liu Yi,Yin Fei,Wang Hong-xin. Study on the Conditions of Extracting Ursolic Acid from Loquat Leaves[J]. The Food Industry, 2007, 0(3) |
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| Authors: | Zhang Jing Liu Yi Yin Fei Wang Hong-xin |
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| Affiliation: | Zhang Jing1,Liu Yi2,Yin Fei2,Wang Hong-xin11.The School of Food Science of Southern Yangtze University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | loquat leaves ursolic acid circumfluence distillation extracting conditions |
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