| 烤烟化学成分与平衡含水率的关系 |
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| 引用本文： | 彭斌,王洪波,颜权平,刘克建,张晓兵.烤烟化学成分与平衡含水率的关系[J].烟草科技,2013(6):57-63. |
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| 作者姓名： | 彭斌 王洪波 颜权平 刘克建 张晓兵 |
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| 作者单位： | 中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街2号,450001 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局重点科技项目"中式卷烟风格特征剖析" |
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| 摘 要： | 为研究烤烟化学成分与含水率的关系,测定了63种不同产地烤烟烟叶样品的化学成分(总糖、还原糖、总植物碱、氯、钾、淀粉、总氮、石油醚提取物、蛋白质)和平衡含水率,并采用主成分分析法(PCA)将上述多个具有共线性的化学成分转化成2个相互独立的主成分,以主成分与平衡含水率进行了相关分析。结果表明:烤烟总糖、还原糖含量越高,其平衡含水率越大;其他几种化学成分对含水率的影响权重值较小。
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| 关 键 词： | 烤烟 化学成分 平衡含水率 主成分分析 |
Relationship Between Chemical Components in Flue-cured Tobacco and its Equilibrium Moisture Content |
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| PENG Bin
,
WANG Hongbo
,
YAN Quanping
,
LIU Kejian
,
ZHANG Xiaobing.Relationship Between Chemical Components in Flue-cured Tobacco and its Equilibrium Moisture Content[J].Tobacco Science & Technology,2013(6):57-63. |
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| Authors: | PENG Bin WANG Hongbo YAN Quanping LIU Kejian ZHANG Xiaobing |
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| Affiliation: | * Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC,Zhengzhou 450001,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flue-cured tobacco Chemical component Equilibrium moisture content Principal component analysis |
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