| 甲壳素水解酶产生菌的分离选育 |
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| 引用本文： | 杨从发,王淑军,陈静,沙战鲁,张华.甲壳素水解酶产生菌的分离选育[J].淮海工学院学报,2001,10(2):47-49,53. |
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| 作者姓名： | 杨从发 王淑军 陈静 沙战鲁 张华 |
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| 作者单位： | 淮海工学院食品工程系!江苏连云港222005 |
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| 基金项目： | 2 0 0 0年连云港市 (第 8批 )科技发展计划! (指导性 )项目 ( ZD2 0 0 0 5 8) |
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| 摘 要： | 从沿海滩涂土壤、海鱼消化道、海水和海底污泥等自然环境中采集样品34个，从中分离获得能降解甲壳素的微生物114株，经过初筛和复筛，从中获得产酶能力较高的菌株C43，用比色法测定其酶活，发酵液粗酶活达0．115u。初步鉴定C43菌株为噬纤维菌科、噬纤维菌属。暂命名为噬纤维菌C43（Cytophaga.sp C43)。研究表明：噬纤维菌C43产生的甲壳素水解酶为诱导型。其产酶的最佳条件为：起始pH6．0，温度28℃，摇瓶转速200r/min，发酵周期为60h。
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| 关 键 词： | 甲壳素水解酶 噬纤维菌 菌种筛选 分离选育 初筛 复筛 产酶能力 |
| 文章编号： | 1008-3499(2001)02-0047-03 |
The Isolation and Breeding of Chitinase Bacterium Strains |
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| YANG Congfa,WANG Shujun,CHEN Jing,SHA Zhanlu,ZHANG Hua.The Isolation and Breeding of Chitinase Bacterium Strains[J].Journal of Huaihai Institute of Technology:Natural Sciences Edition,2001,10(2):47-49,53. |
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| Authors: | YANG Congfa WANG Shujun CHEN Jing SHA Zhanlu ZHANG Hua |
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| Keywords: | chitin chitinase Cytophaga sp |
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