| 艾蒿中黄酮的提取纯化及抑菌实验 |
| |
| 引用本文： | 马烁,吴朝霞,张琦,张旋.艾蒿中黄酮的提取纯化及抑菌实验[J].中国食品添加剂,2011(2). |
| |
| 作者姓名： | 马烁 吴朝霞 张琦 张旋 |
| |
| 作者单位： | 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161 |
| |
| 摘 要： | 黄酮类物质具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等多种功效.艾蒿中含有丰富的黄酮物质.采用超声波辅助回流提取艾蒿中的黄酮,用分光光度法在510nm处测量吸光度.通过响应面分析,得到最佳工艺参数为温度74℃,超声波功率200W,提取时间92min,乙醇浓度60%,料液比1:35.在该条件下提取两次,测得提取率为91.5%.用AB-8大孔树脂将其纯化.将纯化后的黄酮进行抑菌试验.采用二倍稀释法,用滤纸片法测量艾蒿中黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌、白曲霉菌的最低抑菌浓度.黄酮对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.25mg/mL,对黑曲霉菌和白曲霉菌的最低抑菌浓度为1mg/mL,从而确定大肠杆菌和金黄色葡萄球菌对黄酮较敏感.
|
| 关 键 词： | 艾蒿 黄酮 超声波 抑菌 |
Extraction and purification of flavonoid in artemisia argyi and its bacteriostatic inhibition |
| |
| MA Shuo,WU Zhao-xia,ZHANG Qi,ZHANG Xuan.Extraction and purification of flavonoid in artemisia argyi and its bacteriostatic inhibition[J].China Food Additives,2011(2). |
| |
| Authors: | MA Shuo WU Zhao-xia ZHANG Qi ZHANG Xuan |
| |
| Affiliation: | MA Shuo,WU Zhao-xia,ZHANG Qi,ZHANG Xuan(College of Food Science,Shenyang Agricultural University,Shenyang 110161) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | artemisia argyi flavonoid ultrasonic wave bacteriostatic |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
