| 硒精氨酸对D-半乳糖诱导脑损伤小鼠的防护作用 |
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| 引用本文： | 马艳弘,黄开红,王英,刘安军.硒精氨酸对D-半乳糖诱导脑损伤小鼠的防护作用[J].中国食品学报,2011,11(3). |
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| 作者姓名： | 马艳弘 黄开红 王英 刘安军 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,南京,210014
2. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 目的:研究硒精氨酸(selenoarginine,SeArg)对D-半乳糖(D-gal)所致脑损伤的防护作用.方法:将40只昆明种小鼠随机分成4组:正常组、模型组、低硒剂量组、高硒剂量组.通过后颈背部皮下注射D-半乳糖建立脑损伤模型,以灌胃方式加入SeArg,连续处理6周,采用原子荧光法检测各组小鼠脑Se和血清Se含量,生化分析法检测脑组织匀浆GSH-Px、GSH、SOD、MDA、NO、NOS和血清NO与NOS水平,流式细胞仪检测脑细胞凋亡率,同时对脑组织切片做HE染色及Nissl染色,光镜下观察脑组织病理学变化.结果:与模型组相比,SeArg组小鼠Se、GSH含量和GSH-Px、SOD活性明显上调,MDA、NO含量以及NOS活性显著降低,脑细胞凋亡率明显下调.脑组织染色结果与生化检测结果一致.其中,低剂量的SeArg作用效果更佳.结论:SeArg对D-半乳糖所致的小鼠脑损伤有明显的防护作用,这种保护效应与SeArg能够清除自由基,提高抗氧化酶活性,增强抗氧化防御机制有关.
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| 关 键 词： | 硒精氨酸 D-半乳糖 脑损伤 防护作用 |
Protective Effect of Selenoarginine on D-galactose-induced Brain Damage Mice |
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| Ma Yanhong,Huang Kaihong,Wang Ying,Liu Anjun.Protective Effect of Selenoarginine on D-galactose-induced Brain Damage Mice[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2011,11(3). |
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| Authors: | Ma Yanhong Huang Kaihong Wang Ying Liu Anjun |
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| Affiliation: | Ma Yanhong1 Huang Kaihong1 Wang Ying1 Liu Anjun2 (1Institute of Agricultural Products Processing,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences,Nanjing 210014 2College of Food Engineering and Biotechnology,Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300457) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | SeArg D-galactose brain damage protective effect |
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