识蜜,食蜜

寒冬已至,很多人问深冬养生的饮食良方,首先就想到了自己喜欢的蜂蜜。首先蜂蜜所含的营养成分特别丰富,主要成份是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。另外蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是含酶最多的一种食物,而酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。