水溶性膳食纤维的研究现状及发展前景

本文阐述了可溶性膳食纤维的概念，介绍了可溶性膳食纤维的原料来源及制备方法，并对可其市场前景进行了展望，为进一步研究可溶性膳食纤维的应用提供参考。