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| 电子标识技术在动物源性食品安全管理中的作用 | |
| 引用本文： | 胡二坤,杨 霞.电子标识技术在动物源性食品安全管理中的作用[J].粮食与油脂,2014(4):61-62. |
| 作者姓名： | 胡二坤 杨 霞 |
| 作者单位： | 河南职业技术学院烹饪食品系; |
| 基金项目： | 河南省软科学研究项目(132400410726) |
| 摘 要： | 随着动物源性食品安全问题的增多,公众对此类食品的关注也越来越多,该文主要探讨电子标识技术在动物源性食品安全管理中的作用,以期为我国动物源性食品安全的管理和监测提供思路。 |
| 关 键 词： | 动物源性食品 食品安全 电子标识 |
Effection of animal electronic identification on safety of animal-borne food |
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| Keywords: | |
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