我国食品安全问题及其对策

本文通过对有关食品安全问题文献的研读，提出解决我国食品安全问题，不仅要完善法制，加强政府能力建设，还要加强教育。建议把食品安全知识普及纳入到学校基础教育中，提高全民食品安全意识和自我防护能力。并以乳制品生产为例，阐述只有食品生产企业诚信经营保障食品安全，才能提供优质放心的安全食品。指出消费者食品安全教育到位，生产经营者食品安全主体责任落实到位，是解决我国的食品安全问题的根本对策。