Logit回归方法研究中国消费者对食品质量与安全的需求差异

<正>消费者对食品质量安全信息认知食品安全的消费者意识食品安全事件的消费者意识调查显示,各类食品安全事件比例较高,分别为:油(86.78%)、肉(86.31%)、牛奶(85.83%)、蔬菜(86.75%),而鸡蛋、水果和水产品安全事件比例相对较低,分别占总样本的71.35%、78.51%和43.16%。食品安全意识从