食品检验准确性的影响因素及控制措施

<正>食品安全直接关系人民的生命健康,食品检验关系民生问题。食品检验是一项追求精准的工作,食品检验的准确性会受各种因素的影响,如人员素质、实验准备、样品处理等,都会对检验结果造成很大的影响。因此,提高食品检验的准确性有非常重要的意义。食品检验准确性的影响因素检验方法影响检测方法的不同往往会得到具有细微差异的结果,这是因为不同的检验方法对于误差的控制都不相同。即使使用同种检验方法,所得结果也会有所不同。所以,要特别注意检验方法。