不同包装纸箱对油桃贮藏保鲜效果的影响

油桃作为一种典型的呼吸跃变型水果,采后果肉极易变软,常温下货架期有限。实验中采用一种具有乙烯吸附功能的保鲜纸箱,另一种普通纸箱作为对照组。对采用两种包装纸箱油桃在常温条件贮藏期内的好果率、失重率、硬度、总可溶性固含量、总酸和维生素C含量等指标进行测试,实验表明普通纸箱内油桃在常温下的货架期为6~8d,在保鲜纸箱内常温下货架期可以达到10d。10d后,MS组的各项数据指标(好果率、硬度、TSS、综合失重率)均优于CK组,这说明MS组相较CK组,对于油桃的贮藏保鲜有一定的效果。