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| 无菌包装技术应用现状及展望 | |
| 引用本文： | 朱玉强. 无菌包装技术应用现状及展望[J]. 包装与食品机械, 2008, 26(4) |
| 作者姓名： | 朱玉强 |
| 作者单位： | 山东师范大学图书馆,济南,250014 |
| 摘 要： | 综述了无菌包装过程中食品物料杀菌、包装材料灭菌及物料填充环境杀菌等三个环节中目前主要使用的几种方法的原理及特点. |
| 关 键 词： | 无菌包装 杀菌 |
Current Status and Outlook of Sterilization Technology in Aseptic Packaging |
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| ZHU Yu-qiang. Current Status and Outlook of Sterilization Technology in Aseptic Packaging[J]. Packaging and Food Machinery, 2008, 26(4) | |
| Authors: | ZHU Yu-qiang |
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| Keywords: | |
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