| 牛乳铁素的制备纯化与氨基酸序列分析 |
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| 引用本文： | 胡志和,冯飞,刘传国,庞广昌. 牛乳铁素的制备纯化与氨基酸序列分析[J]. 食品科学, 2008, 29(7): 166 |
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| 作者姓名： | 胡志和 冯飞 刘传国 庞广昌 |
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| 作者单位： | 天津市食品生物技术重点实验室,天津商业大学食品科学与工程系,天津,300134 |
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| 基金项目： | 天津市重点科技支撑项目 |
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| 摘 要： | 对牛乳铁素的制备和分离纯化方法进行研究.牛乳铁蛋白经胃蛋白酶水解,其产物经不同分离介质进行分离纯化,用毛细管电泳检测其纯度.用氨基酸分析仪确定其氨基酸组成,并进行适合度检验.结果表明,采用Butyl-Toyopearl 650M树脂分离,其纯度为95.6%.纯化出的产物氨基酸组成和序列与已知的牛乳铁素无显著差异.
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| 关 键 词： | 乳铁蛋白 乳铁素 分离纯化 氨基酸序列分析 乳铁素 制备纯化 氨基酸 序列分析 Lactoferricin Bovine Sequence Analysis Amino Acid Purification 差异 树脂分离 结果 检验 适合度 组成 分析仪 毛细管电泳检测 分离纯化方法 分离介质 酶水解 |
Preparation and Purification and Amino Acid Sequence Analysis of Bovine Lactoferricin |
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| HU Zhi-he,FENG Fei,LIU Chuan-guo,PANG Guang-chang. Preparation and Purification and Amino Acid Sequence Analysis of Bovine Lactoferricin[J]. Food Science, 2008, 29(7): 166 |
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| Authors: | HU Zhi-he FENG Fei LIU Chuan-guo PANG Guang-chang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lactoferrin lactoferricin isolation and purification acid sequence analysis |
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