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| 浅谈谷类油料的特性及加工特点 | |
| 引用本文： | 张景华,曲丽颖,杨颖.浅谈谷类油料的特性及加工特点[J].黑龙江粮食,2001,12(2):53. |
| 作者姓名： | 张景华 曲丽颖 杨颖 |
| 作者单位： | 1. 黑河市浸出油厂,164300 2. 佳木斯粮油加工厂,154002 3. 哈尔滨油脂厂,150070 |
| 摘 要： | 通过阐述谷类油料的特点，揭示了谷类油料的加工过程与一般油料加工的不同点， 进而提出了谷类油料在加工过程中所必须考虑的因素。 |
| 关 键 词： | 谷类油脂 不饱和脂肪酸 酵素精炼率 |
| 修稿时间： | 2001年3月10日 |
Views on features and processing characters of cereals and oils seeds |
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| Authors: | Zhang Jinghua |
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| Keywords: | |
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