纳豆——一种多功能食品

纳豆是日本的一种传统性食品，最近的研究发现，纳豆及其周围的粘稠物质中含有多种成分，使之成为具有抗肿瘤、抗氧化性、降血压、溶血栓、防止骨质疏松、促凝血等多种功能的食品，尤其适合老年人食用。