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杂志ISSN号
日本拉面
作者姓名:
罗来庆
摘 要:
据说日本拉面源于中国,还有资料说,是明末浙东人朱舜水流亡到日本时,将拉面传过去的。传说当时朱舜水因抗清失败而潜逃至日本,由于拥有阳明学派学者的身份,他受到了日本武士兼学者水户黄门的热情接待。在这段时间,朱舜水除了授课外,也顺便带去了中国的饮食技术,而拉面则是其中影响最深远的一项。
关 键 词:
日本拉面 中国 学者 饮食
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