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| 牛乳中抗生素的残留及其控制对策 | |
| 引用本文： | 于见亮,李开雄,贺家亮,邓艳.牛乳中抗生素的残留及其控制对策[J].中国食物与营养,2006(10):10-12. |
| 作者姓名： | 于见亮 李开雄 贺家亮 邓艳 |
| 作者单位： | 新疆石河子大学食品学院,石河子,832003 |
| 摘 要： | 乳品中残留抗生素不仅危害人体的健康，而且也会对经济贸易造成影响。本文对牛乳中抗生素的残留来源、种类、危害、残留现状、检测方法进行了综述，并就控制牛乳中抗生素残留的对策谈了看法。 |
| 关 键 词： | 牛乳 抗生素残留 对策 |
Antibiotic residues in milk and Its Control measures |
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