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| 苦荞营养粉的保健功能研究 | |
| 引用本文： | 姜培珍,叶于薇,徐章华,邵玉芬.苦荞营养粉的保健功能研究[J].中国食品卫生杂志,1999(4). |
| 作者姓名： | 姜培珍 叶于薇 徐章华 邵玉芬 |
| 摘 要： | 为研究苦荞营养粉的保健功能，进行小鼠及人体试食试验。以苦荞营养粉按低、中、高（８．４，１６．７，５０ｇ／ｋｇＢＷ）剂量分别喂饲高血脂及高血糖动物。结果表明，高剂量组糖耐量２ｈ的血糖显著低于高血糖模型对照组，中、高剂量组的ＴＣ、ＴＧ值比高脂模型对照组有显著性降低。而ＨＤＬ－Ｃ有显著上升。Ⅱ型糖尿病患者每日食用苦荞营养粉１００ｇ５周，空腹血糖及餐后２ｈ血糖与初始值及对照组比有显著性下降，ＴＧ值也有显著性降低。 |
| 关 键 词： | 蓼科 保健食品 小鼠 人类实验 |
Study on Health Function of bitter buckwheat powder |
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| Jiang Peizhen.Study on Health Function of bitter buckwheat powder[J].Chinese Journal of Food Hygiene,1999(4). | |
| Authors: | Jiang Peizhen |
| Abstract: | |
| Keywords: | POLYGONACEAE health food Mice Human Experimentation |
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