50个普通油茶果实性状综合评价

当前对于油茶果实品质的研究较多，但对于油茶果实品质综合评价的研究仅限于1-2个系列的不同品种，对于多个系列的多个品种油茶果实的综合评价研究较少。本研究对比长林系列、湘林系列、赣系列等系列的50个油茶品种的油茶果实性状、经济性状和茶油品质等指标进行分析比较，通过模糊隶属函数评价法，综合评价不同品种油茶果实品质，得到了综合表现较为优异的油茶品种，为不同系列不同品种的选育与栽培提供理论依据。结果表明：（1）50个品种油茶鲜果果重范围在14.15～28.38g，鲜果果高在30.08～44.56mm，鲜果果径在25.60～40.30mm，干籽含仁率在52.81%～82.9%，干仁含油率为32.30%～52.47%，干籽出油率在32.30%～37.48；（2）50个品种油茶果实茶籽油不饱和脂肪酸含量在88.45%～90.61%，油酸含量在77.33%～83.67%，亚油酸含量在5.17%～10.90%，亚麻酸含量在0.22%～0.44%。（3）通过隶属函数综合分析得出：不同油茶系列间均有表现较为良好的油茶品种，其中表现较好的5个品种为：湘林5号（6.81）＞长林53（6.52）号＞赣68号（6.50）＞黄山3号（6.34）＞长林4号（6.33），仅考虑果实性状可结合当地立地条件优先选择以上5个品种引种培育。

Comprehensive evaluation of fruit quality of 50 varieties of Camellia oleifera