| 超低度浓香型云门春王酒的研制 |
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| 引用本文： | 潘学森,刘民万. 超低度浓香型云门春王酒的研制[J]. 酿酒科技, 2007, 0(7): 102-103 |
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| 作者姓名： | 潘学森 刘民万 |
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| 作者单位： | 山东青州云门酒业(集团)公司技术研发中心,山东青州,262500 |
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| 摘 要： | 32%vol云门春王酒于1996年研制生产,10多年来,经不断创新,产品一直畅销不衰,先后荣获"山东名牌"、"山东省白酒行业十大品牌"、"山东省著名商标"等;2006年又获"中国驰名商标"称号,是山东低度白酒的典型代表.32%vol云门春王酒成功的经验在于:抓好基酒生产,确保成品质量;科学贮存,精心勾调,提高成品酒质量;做好吸附过滤调味,稳定成品酒的质量;加强检验把关,杜绝超低度白酒浑浊.
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| 关 键 词： | 超低度 浓香型 白酒 低度白酒 浓香型 云门 Wang 强检验 酒质量 成品酒 稳定 吸附过滤 勾调 贮存 科学 成品质量 生产 基酒 代表 驰名商标 中国 著名商标 大品牌 |
| 文章编号： | 1001-9286（2007）07-0102-02 |
| 修稿时间： | 2007-06-21 |
Development of Super-low-alcohol Luzhou-flavor Yunmenchun Wang Liquor |
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| PAN Xue-shen,LIU Min-wan. Development of Super-low-alcohol Luzhou-flavor Yunmenchun Wang Liquor[J]. Liquor-making Science & Technology, 2007, 0(7): 102-103 |
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| Authors: | PAN Xue-shen LIU Min-wan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | super-low-alcohol Luzhou-flavor liquor |
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