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分类号
杂志ISSN号
仙人掌罐头的加工
作者姓名:
张仕
郑书
作者单位:
摘 要:
食用仙人掌是越来越被人们青睐的保健蔬菜。而食用仙人掌制威的罐头等食品更是深受人们的喜爱,有着十分广阔的消费市场.现将仙人掌罐头的加工技术介绍如下:1选料 选择新鲜可食仙人掌的嫩茎为原料,要求茎肉饱满,无虫蛀、虫斑、无霉烂变质。用清水洗干净,然后
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