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| 常州特色菜 | |
| 作者单位： | 常州菜研究院 |
| 摘 要： | <正>目连孝子饭历由来乌米饭的名称来源于"目莲孝子饭"故事。每年农历四月初八吃乌饭,是溧阳龙泉、庆元、黄田、竹口一带的民间习俗。乌米饭的做法是用一种叫"乌饭芦"的灌木叶子放在锅中煮烂,然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中(有些地区还会再加上瘦肉、 |
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