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| 晋南部分骨干小麦品种品质特性分析 | |
| 引用本文： | 霍艳林,关正君,关正萍.晋南部分骨干小麦品种品质特性分析[J].粮油加工,2007(12):94-95. |
| 作者姓名： | 霍艳林 关正君 关正萍 |
| 作者单位： | 1. 运城学院生化试验中心 2. 运城学院生命科学系 3. 石河子大学动科院 |
| 摘 要： | 以晋南麦区近十年来主要推广的30份小麦骨干品种为材料,对其主要品质性状进行了分析.结果表明:品种间品质性状的差异较大,其中变异最大的是面团稳定时间,蛋白质和湿面筋含量变异较小.蛋白质含量与湿面筋含量呈显著正相关,与面团稳定时间相关不显著.该区绝大部分品种属强筋、中筋类型.同时提出了该区小麦品质改良策略和重点推广品种的意见. |
| 关 键 词： | 晋南 骨干小麦 品质特性 |
| 文章编号： | 1673-7199(2007)12-0094-02 |
| 修稿时间： | 2007年8月26日 |
Analysis of Quality Characters of Some Core Wheat Cultivarsin in South Shanxi |
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| Huo Yanlin.Analysis of Quality Characters of Some Core Wheat Cultivarsin in South Shanxi[J].Cereals and Oils Processing,2007(12):94-95. | |
| Authors: | Huo Yanlin |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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