| 糊化制样X射线荧光光谱法快速检测鲜香菇中的铅、砷、镉 |
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| 引用本文： | 何世慧,王雨萱,王宗义,刘明博,严国富,廖学亮.糊化制样X射线荧光光谱法快速检测鲜香菇中的铅、砷、镉[J].食品安全质量检测技术,2023,14(11):249-254. |
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| 作者姓名： | 何世慧 王雨萱 王宗义 刘明博 严国富 廖学亮 |
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| 作者单位： | 北京农学院,北京农学院,北京农学院,钢研纳克检测技术股份有限公司,北京雷力平衡农业发展有限公司,钢研纳克检测技术股份有限公司 |
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| 基金项目： | 首都科技创新券资助项目（2020）；北京农学院研究生科研创新项目（2022） |
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| 摘 要： | 建立糊化制样能量色散X射线荧光(energy-dispersive X-ray fluorescence, EDXRF)光谱快速检测鲜香菇中铅(lead, Pb)、砷(arsenic, As)和镉(cadmium, Cd)的新方法。方法 鲜香菇样品与稀硝酸水溶液均质糊化后, 直接进行EDXRF光扫描, 通过谱峰识别进行定性, 以加标校正曲线进行定量。结果 样品基质中待测元素谱峰无干扰, 方法线性良好(r2≥0.995); Pb、As和Cd的检出限分别为0.34、0.14和0.19 mg/kg, 定量限分别为1.15、0.47和0.63 mg/kg; 总体加标回收率为93.7%~105.8%, 相对标准偏差为0.92%~20.60%; 以食品安全限量为关注浓度, 应用本方法进行合格性快筛, Pb、As和Cd含量在关注浓度及以上时阳性检出率为100%, 在0.2 mg/kg及以下时, 假阳性检出率小于等于10%, 符合快速检测方法的要求。结论 该方法操作简单、快速和绿色无污染, 可为食用菌产品的质量控制和检测提供有效的方法借鉴。
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| 关 键 词： | 能量色散X射线荧光 铅 砷 镉 鲜香菇 快速检测 |
| 收稿时间： | 2023/3/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/5/17 0:00:00 |
Rapid determination of lead, arsenic and cadmium in fresh Lentinula edodes by energy-dispersive X-ray fluorescence spectrometry with gelatinizing sample preparation |
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| HE Shi-Hui,WANG Yu-Xuan,WANG Zong-Yi,LIU Ming-Bo,YAN Guo-Fu,LIAO Xue-Liang.Rapid determination of lead, arsenic and cadmium in fresh Lentinula edodes by energy-dispersive X-ray fluorescence spectrometry with gelatinizing sample preparation[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2023,14(11):249-254. |
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| Authors: | HE Shi-Hui WANG Yu-Xuan WANG Zong-Yi LIU Ming-Bo YAN Guo-Fu LIAO Xue-Liang |
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| Affiliation: | Beijing University Of Agriculture,Beijing University Of Agriculture,Beijing University Of Agriculture,NCS Testing Technology Co. Ltd.,Beijing Leili Balance Agricultural Development Co. LTD,NCS Testing Technology Co. Ltd. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | energy-dispersive X-ray fluorescence gelatinizing sample preparation lead arsenic cadmium fresh Lentinula edodes rapid determination |
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