| 枸杞多糖提取工艺的研究 |
| |
| 引用本文： | 高洪霞,刘军海,李广录. 枸杞多糖提取工艺的研究[J]. 食品与机械, 2008, 24(5) |
| |
| 作者姓名： | 高洪霞 刘军海 李广录 |
| |
| 作者单位： | 聊城大学化学化工学院,山东,聊城,252059 |
| |
| 摘 要： | 以枸杞为原料，对其多糖成分提取工艺进行研究。采用单因素试验法对影响枸杞多糖提取率的主要因素进行分析研究，然后利用正交试验法优化提取枸杞多糖的最佳工艺条件。枸杞多糖提取的最佳条件为提取温度90℃，料水比1：30（W：V），提取时间2h。在最佳提取工艺条件下，枸杞多糖的一次提取率为10．76％。
|
| 关 键 词： | 枸杞 枸杞多糖 提取 正交试验 |
Optimization of the extraction technique to lycium barbarum polysaccharide by orthogonal experiment |
| |
| GAO Hong-xia,LIU Jun-hai,LI Guang-lu. Optimization of the extraction technique to lycium barbarum polysaccharide by orthogonal experiment[J]. Food and Machinery, 2008, 24(5) |
| |
| Authors: | GAO Hong-xia LIU Jun-hai LI Guang-lu |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
