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Biomass and Sterol Production from Vegetal Substrate Fermentation Using Agaricus brasiliensis
Authors:João Benhur Mokochinski  Vanessa Sovrani  Herta Stutz Dalla Santa  Maria Lurdes Felsner  Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya  Pedro Pablo González‐Borrero  Giovana Anceski Bataglion  Marcos Nogueira Eberlin  Yohandra Reyes Torres
Affiliation:1. Departamento de Química, Universidade Estadual do Centro‐Oeste (UNICENTRO), Guarapuava, Paraná, Brazil;2. Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual do Centro‐Oeste (UNICENTRO), Guarapuava, Paraná, Brazil;3. Curso de Farmácia e Programa BTPB, Departamento de Biologia Vegetal, Instituto de Biologia, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Campinas, S?o Paulo, Brazil;4. Departamento de Física, Universidade Estadual do Centro‐Oeste (UNICENTRO), Guarapuava, Paraná, Brazil;5. Laboratório ThoMSom de Espectrometria de Massas, Instituto de Química, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Campinas, S?o Paulo, Brazil
Abstract:
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