| 重组耐热β-葡萄糖苷酶的固定化及其对黄酮糖苷的定向转化 |
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| 引用本文： | 解静聪,徐浩,张宁,杨静,赵剑.重组耐热β-葡萄糖苷酶的固定化及其对黄酮糖苷的定向转化[J].生物质化学工程,2021,55(3):10-16. |
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| 作者姓名： | 解静聪 徐浩 张宁 杨静 赵剑 |
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| 作者单位： | 中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业和草原局林产化学工程重点实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室,江苏南京210042 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划资助项目(2017YFD0601001) |
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| 摘 要： | 为提高黄酮糖苷类化合物酶法转化的效率,降低酶使用成本,对重组耐热β-葡萄糖苷酶的固定化条件进行了研究,比较了固定化酶和游离酶的酶学性质差异,同时研究了固定化酶转化3种黄酮糖苷的时效曲线及转化效率.结果 表明:重组耐热β-葡萄糖苷酶的固定化最优条件为在pH值6.0,室温条件下,酶活力2 U/mL,海藻酸钠质量分数1.5％...
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| 关 键 词： | 黄酮糖苷 耐热β-葡萄糖苷酶 固定化 |
| 收稿时间： | 2020-06-16 |
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