果胶酶固定化的载体——磁性壳聚糖复合微球的制备与性能表征 |
| |
作者单位: | 西北农林科技大学食品科学与工程学院 (杨凌712100)(高振红,岳田利,袁亚宏),西北农林科技大学机械与电子工程学院 (杨凌712100)(张志伟) |
| |
摘 要: | 通过化学共沉淀法合成纳米Fe_3O_4粒子,再以Fe_3O_4为磁核采用乳化交联法制备可固定果胶酶的载体——磁性壳聚糖复合微球。通过TEM、SEM、FT-IR等对微球的粒径、形貌、结构、粒径分布和磁响应性进行了表征。结果表明:制得的磁性壳聚糖微球的粒径在50nm左右,分布较窄,且呈规则的球形,红外光谱测定微球的特征官能团结构,表明已包覆了Fe_3O_4粒子;分光光度法表明磁性微球具有很强的磁响应性。
|
关 键 词: | 壳聚糖 果胶酶 载体 磁性壳聚糖微球 |
|
|